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青菜500克,蘑菇50克,鸡油50克,黄酒10克,湿淀粉5克,细盐10克,味精1克,鲜汤100克。120hz.top一号站棋牌


做法:


(1)青菜剥去老叶,削去菜头,切成6厘米长的段;蘑菇洗净切块。


(2)烧热锅,放鸡油50克,待油用旺火烧至五成热时,将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤,使烧酥后,放细盐、味精、蘑菇。


(3)烧1分钟后,用湿淀粉着腻,浇上鸡油,装盆即成。


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青菜豆腐汤


材料:


豆腐200g、青菜200g、盐1茶匙。


做法:


(1)豆腐切小块,放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用。


(2)青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。


(3)汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜。一号站棋牌 www.120hz.top 快速登录器 手机挂机 挂机软件 线路检测 Android ios 手机注册 电脑注册 手机登录电脑登录苹果APP安卓APP


(4)调入盐,继续煮3分钟左右即可。


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金银蛋炒青菜


材料:


龙须菜300公克,咸蛋1个,皮蛋1个,蒜末1大匙。


做法:120hz.top


(1)先将龙须菜洗净,摘去老叶及粗梗,切段备用。


(2)皮蛋放入水中煮沸,再续煮5分钟后熄火,捞出浸泡冷水,待凉去壳切丁。


(3)咸蛋去壳切丁;锅中热少许油,放入咸蛋丁慢慢炒出香味,再加入皮蛋丁炒到干,即可盛出备用。


(4)另热锅,放1大匙油爆香蒜末,再放入龙须菜炒软,然后加入作法3的材料拌匀即完成。


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鸡肉青菜粥


材料:


鸡腿,木耳,青菜,大米,盐,料酒,胡椒粉,油各适量。


做法:


(1)鸡腿洗净,去骨,切成小丁。


(2)锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净。


(3)木耳泡发洗净后,切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净。


(4)将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴炒菜油,调入盐,少许料酒,盖上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。


(5)关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶,胡椒粉,搅拌均匀,加热30秒钟即可,出锅可点少许香油。120hz.top


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蒜苔功效与作用及禁忌


蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。


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蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。www.120hz.top


蒜苔的结构与作用即大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。120hz.top


蒜苔不能和地黄、何首乌和大葱一起食用,这些是它相克的食物。

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